Descripción
VARIEDADES: Tempranillo 95%, Graciano 5%.
ELABORACIÓN. Selección de diferentes zonas concretas de los viñedos más antiguos de la familia.
CRIANZA. 14 meses en barrica de roble francés, hasta alcanzar su plenitud con el reposo de 12 meses en botella.
CATA. Color cereza granate de capa media alta, glicérico, con un ligero ribete rojizo. Aroma intenso, combinando la fruta roja y confitada con las especias, el cacao y las cremas. Madera bien ensamblada. Paso agradable, complejo y equilibrado por boca con una sensación retronasal, grata y persistente.
GASTRONOMÍA: Carnes de caza y asadas, guisos condimentados o en salsa y quesos.
Botella de 750 ml.
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