Descripción
Peso Aprox.: +5,5 kg.
Las paletas de cebo ibérica provienen de animales seleccionados, criados y alimentados de forma tradicional. Siguiendo el proceso de curación tradicional pasan por las fases de salazón y secado en condiciones óptimas. La curación es lenta y larga mejorando la textura y el sabor.
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