Jamón Ibérico Cebo y Cebo Campo

Los jamones de cebo con la denominación “campo”, son jamones procedentes de cochinos criados en campo abierto (extensivo) y con una alimentación basada en piensos naturales y pastos propios del campo extremeño.

Los jamones de cebo ibérico, son jamones procedentes de cochinos criados en (intensivo), en granjas con grandes corrales naturales para que los animales puedan ejercitarse y así conseguir que la grasa se infiltre en la carne de manera notable. Todo esto acompañado de una buena base alimentaria compuesta de piensos naturales, nos lleva a conseguir este equilibrio de textura, calidad y aroma.