Jamón Ibérico Cebo y Cebo Campo

Los jamones de cebo con la denominación “campo”, son jamones procedentes de cochinos criados en campo abierto (extensivo) y con una alimentación basada en piensos naturales y pastos propios de la dehesa extremeña.

Los jamones de cebo ibérico, son jamones procedentes de cochinos criados en (intensivo), en granjas con grandes corrales naturales para que los animales puedan ejercitarse y así conseguir que la grasa se infiltre en la carne de manera notable. Todo esto acompañado de una buena base alimentaria compuesta de piensos naturales, nos lleva a conseguir este equilibrio de textura, calidad y aroma.